Karp smażony
Karp smażony
Karp smażony
Składniki:
- karp
- sól
- 4 cytryny
- 3 łyżki mąki pszennej
- olej roślinny do smażenia
Wykonanie:
- Jeśli masz całego karpia, to umyj go i oskrob z łusek
- Odetnij głowę i płetwy
- Dokładnie opłucz go w środku i na zewnątrz
- Pokrój karpia w dzwonki
- Jedną cytrynę pokrój w plasterki
- Z pozostałych cytryn wyciśnij sok
- Karpia obtocz w soku z cytryny i obłóż plasterkami z cytryny
- Zostaw na 30 minut
- Osusz karpia z soku
- Na patelni rozgrzej olej
- Obtocz dzwonki w mące i kładź na patelnię
- Smaż partiami przez ok. 5 – 7 minut na średnim ogniu aż karp będzie zrumieniony od spodu
- Przewróć na drugą stronę i znów smaż ok. 5 minut
Comments (0)