Zapiekana zielona fasolka

Zapiekana zielona fasolka

Składniki:

• 50 g masła,
• 2 łyżki oliwy,
• 250 g pieczarek,
• 500 g zielonej fasolki mrożonej,
• 50 g mąki,
• 500 ml mleka,
• 100 g prażonej cebulki

Wykonanie:

• Połowę masła i oliwę rozgrzej na patelni.
• Dodaj pokrojone w plasterki pieczarki i smaż 10-15 minut aż zbrązowieją.
• Dodaj zieloną fasolkę i duś jeszcze przez 4 minuty.
• Przełóż warzywa na talerz.
• Rozgrzej piekarnik do 200 st.
• Na paleni roztop pozostałe masło.
• Zdejmij patelnię z ognia i dodaj mąkę.
• Mieszkaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
• Ponownie postaw patelnię na ogień i powoli dodaj mleko cały czas mieszając do powstania białego sosu.
• Dopraw solą i pieprzem.
• Dodaj pieczarki i fasolkę do sosu i przełóż całość do naczynia żaroodpornego.
• Posyp prażoną cebulką i zapiekaj przez 20 minut.