Restauracje są na skraju bankructwa

Restauracje są na skraju bankructwa

Chicagowskie restauracje borykają się z problemami kadrowymi, wysokimi kosztami paliwa i żywności, a dodatkowo muszą angażować środki na realizację miejskiego mandatu szczepionkowego.

Zbyt wiele z nich jest na skraju bankructwa, jak twierdzi Roger Romanelli, koordynator Chicago Restaurants Association.

“Za każdym razem, gdy burmistrz w mieście mówi: “hej, musimy sprawdzić dokumenty szczepień i identyfikatory w restauracji” niestety niektórzy klienci zniechęcają się, więc sprzedaż spada jeszcze bardziej” – powiedział Romanelli. “Restauracje są chętne do pomocy rządowi, ale rząd musi dostarczyć federalne fundusze do 31 stycznia na pomoc restauracjom”.

Mandat szczepionkowy w Chicago i Cook County wszedł w życie 3 stycznia, wymagając od klientów okazania dowodu szczepienia przy wejściu do restauracji typu dine-in, barów i innych biznesów, takich jak siłownie. Dotyczy to wszystkich powyżej 5 roku życia. Klienci powyżej 16 roku życia muszą okazać dowód tożsamości oprócz karty szczepień COVID-19.

Styczeń to zazwyczaj mniejsze obroty dla przemysłu restauracyjnego, a posiłki na świeżym powietrzu nie zawsze są opcją w miesiącach zimowych. W zeszłym roku rząd federalny przyznał dotacje dla restauracji, aby pomóc im utrzymać się “na powierzchni”.

W Chicago 1,500 restauracji otrzymało dotacje, 2,500 złożyło podania i nie dostało nic. Romanelli wysłał list do prezydenta Bidena, w którym prosi o federalną pomoc dla restauracji. Twierdzi, że każda z nich będzie potrzebowała około $200,000 by przetrwać i odrobić straty z ostatnich dwóch lat.