Sałatka z arbuzem

Sałatka z arbuzem

Składniki:

• 400 g arbuza bez pestek,
• garść sałaty rukoli,
• 1 łyżka czarnych oliwek,
• 1 łyżka orzechów włoskich,
• 50 g sera feta,
• 1 łyżeczka miodu,
• 1 łyżeczka octu balsamicznego,
• 1 łyżka oliwy z oliwek,
• sól i czarny pieprz do smaku

Wykonanie:

• Z arbuza odetnij skórę i pokrój go w kostkę.
• Rukolę umyj, osusz i oderwij za długie łodyżki.
• Ser feta pokrój w kostkę.
• Oliwki pokrój w plasterki.
• Orzechy włoskie posiekaj.
• W małej miseczce lub filiżance wymieszaj miód z oliwą, octem, solą i pieprzem.
• Do miski przełóż rukolę, kawałki arbuza, posyp serem feta, oliwkami i orzechami.
• Polej przygotowanym dressingiem.