Szaszłyki z krewetkami i melonem

Szaszłyki z krewetkami i melonem

Składniki:

• umyte i obrane krewetki,
• melon, czosnek,
• świeży imbir,
• oliwa,
• sok owocowy z ananasa,
• miód,
• kolendra,
• zielona papryczka chilli,
• patyki na szaszłyki

Wykonanie:

• Krewetki marynuj w pokrojonym czosnku i startym świeżym imbirze, skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem.
• Nadziej na patyczki na przemian z obranym i pokrojonym melonem.
• Grilluj na mocno nagrzanym grillu około 6 minut (po 3 minuty z każdej strony).
• W garnuszku umieść sok ananasowy wraz z miodem i startym imbirem.
• Gotuj i zredukuj do postaci gęstego sosu.
• Kolendrę drobno pokrój, dodaj pokrojoną zieloną papryczkę chilli, wymieszaj z odrobiną oliwy.
• Można je też rozdrobnić w melakserze.