Owsiane ciasteczka
Owsiane ciasteczka
Składniki:
- 1 szklanka mąki,
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej,
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 0,5 łyżeczki soli,
- 0,5 łyżeczki cynamonu,
- 0,5 filiżanki oleju kokosowego lub masła,
- 3/4 szklanki brązowego cukru,
- 1 duże jajko,
- 1 duże żółtko,
- 1,5 szklanki płatków owsianych,
- 3/4 szklanki rodzynek,
- 0,5 szklanki posiekanych orzechów włoskich
Wykonanie:
- Rozgrzej piekarnik do 340 st. F.
- W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, sól i cynamon.
- W drugiej misce wymieszaj rozpuszczony olej kokosowy lub masło, cukier, całe jajko i żółtko, energicznie ubijając.
- Wymieszaj mokre składniki z suchymi.
- Dodaj płatki owsiane, rodzynki i orzechy włoskie.
- Zagnieć ciasto i odstaw na 20 minut.
- Jeśli będzie zbyt mokre, należy je schłodzić w lodówce przez 20 minut.
- Jeśli jest zbyt kruche, dodaj 2 do 3 łyżek wody.
- Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
- Uformuj ciastka wielkości łyżki stołowej i lekko ugnieć w wilgotnych dłoniach, aby były płaskie.
- Rozłóż je na przygotowanej blasze.
- Piecz ciastka w temperaturze przez 10 do 12 minut.
- Pozostaw do ostygnięcia na 5 minut, a następnie wyjmij z piekarnika, aby całkowicie ostygły.
Comments (0)