Nożem i widelcem – Tarta serowo-pomidorowa

Nożem i widelcem – Tarta serowo-pomidorowa

Tarta serowo-pomidorowa

Ciasto:

 300 gramów mąki

 200 gramów masła

 2 łyżki wody

 1 łyżeczka soli

Wszystkie składniki połącz i wyrób. Uformuj kulę i rozwałkuj na wielkość formy do tarty. Następnie wyłóż ją ciastem, ciasto nakłuj widelcem, przykryj papierem pergaminowym i wysyp na to fasolę. Tak przygotowane ciasto piecz około 15 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 350 stopni F.

Nadzienie:

 300 ml gęstej śmietany

 3 jajka

 100 gramów kremowe
go serka koziego

 1 łyżeczka soli

 pojemniczek pomidorów koktajlowych

 pesto

 kilka listków świeżej bazylii

Śmietanę, jajka, serek kozi i sól wymieszaj dokładnie. Masę wylej na lekko przestudzone ciasto. Wierzch udekoruj przekrojonymi na pół pomidorkami nadziewanymi pesto. Tartę piecz przez około 30 minut w piekarniku nagrzanym do około 345-350 stopni F. Po wyjęciu udekoruj listkami bazylii. Tarta dobrze smakuje na ciepło lub na zimno. Jako dodatek można podawać sałatę lub lampkę białego wina.