Pumpkin Pie

Pumpkin Pie

CIASTO:

• 175 g mąki,
• 112 g masła,
• 1/2 łyżeczki soli,
• 1 i 1/2 łyżki stołowej cukru,
• 1/4 szklanki zimnej wody

NADZIENIE:

• ok. 2 szklanek przecieru z dyni,
• 3 duże jaja,
• 1/2 szklanki śmietany kremówki,
• 3/4 szklanki brązowego cukru,
• 1 łyżeczka cynamonu,
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej,
• 1/2 łyżeczki imbiru,
• 1/3 łyżeczki soli

Wykonanie:

• Zagnieć wszystkie składniki na kruchy spód.
• Owiń folią i włóż do lodówki na co najmniej pół godziny.
• W dużej misce zmiksuj jaja z cukrem.
• Dodaj dynię, śmietanę i przyprawy.
• Mieszaj do połączenia składników.
• Natłuść foremkę.
• Rozwałkuj równo kruche ciasto.
• Wyłóż nim foremkę.
• Odetnij ostrym nożem z brzegów nadmiar ciasta.
• Przelej do środka dyniowe nadzienie.
• Piecz ok. 50 min. w nagrzanym do 350 stopni F piekarniku.
• Po ostygnięciu możesz podawać z bitą śmietaną.