Kurczak ze szpinakiem

Kurczak ze szpinakiem

Składniki:

• 2 porcje makaronu wstążki,
• 1 pojedynczy filet kurczaka,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 łyżeczka oliwy,
• 1 łyżka masła,
• 1/3 łyżeczki kurkumy,
• garść szpinaku,
• 125 ml śmietanki 18%,
• ser do posypania

Wykonanie:

• Makaron ugotuj w solonej wodzie al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
• Kurczaka pokrój w kosteczkę, dopraw solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
• Obtocz w oliwie.
• Na dużej patelni rozgrzej masło i obsmaż kurczaka.
• Pod koniec dodaj kurkumę i wymieszaj.
• Wlej śmietankę i zagotuj.
• Włóż szpinak i zanurz go w sosie.
• Co chwilę mieszaj gotując przez ok. 1 minutę.
• Na patelnię włóż odcedzony makaron i wymieszaj z sosem, podgrzej, następnie odstaw z ognia.
• Podawaj z tartym serem, w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.