Jajka po benedyktyńsku z łososiem

Składniki:

Wykonanie:

Chleb zgrilluj na patelni grillowej.
Zagotuj 450 ml wody z dodatkiem szczypty soli i 90 ml octu.
Gdy woda zacznie wrzeć zmniejsz moc palnika, wbij jajko i ugotuj aż białko będzie ścięte, ale żółtko płynne – około 3 minuty.
Awokado wyłóż do miski.
Dodaj sok z cytryny, posiekane liście kolendry, sól, pieprz i wszystko wymieszaj widelcem na papkę.
Na chleb wyłóż guacamole, a na nie nałóż poszarpane kawałki łososia i na wierzch jajko.
Posyp całość szczypiorkiem i pieprzem.

Comments (0)