Grillowany ananas z kurczakiem

Grillowany ananas z kurczakiem

Składniki:

• 1 podwójna pierś kurczaka,
• 1/2 świeżego ananasa,
• 1 mała czerwona cebula,
• mieszanka sałat z roszponką,
• duża garść rukoli,
• 2 łyżki oliwy,
• przyprawa do gyrosa, cynamon

Wykonanie:

• Piersi umyj, wytnij błonki i pokrój wzdłuż na cieńsze kotlety.
• Dopraw obficie przyprawą do gyrosa i skrop połową oliwy.
• Odstaw na pół godziny do lodówki.
• Ananasa obierz, wytnij twardy środek, pokrój na duże kawałki i grilluj po kilka minut z każdej strony.
• Po wystudzeniu pokrój w dużą kostkę.
• Piersi grilluj.
• Gdy będą gotowe to potnij w grubsze plastry.
• Wymieszaj sałatę z rukolą, dodaj ananasa, mięso i pokrojoną w półplasterki cebulę.
• Całość oprósz łyżeczką cynamonu, polej resztą oliwy i wymieszaj.