Tarta z czereśniami
Tarta z czereśniami
Składniki:
- 300 g mąki pszennej,
- 5 – 7 łyżek cukru pudru,
- szczypta soli morskiej,
- 190 g masła,
- 2 – 3 łyżki zimnej wody,
- 650 g czereśni,
- po 1/3 łyżeczki tartej gałki muszkatołowej, cynamonu i ekstraktu migdałowego,
- 1 żółtko,
- 1 łyżka mleka,
- cukier puder do posypania
Wykonanie:
- Mąkę przesiej do miski, dodaj cukier puder, sól oraz pokrojone na kawałeczki zimne masło.
- Miksuj mieszadłem miksera aż powstanie drobna kruszonka.
- Następnie wlej zimną wodę, stopniowo, po łyżce i złącz składniki w gładkie ciasto.
- Ulep kulę, rozpłaszcz ją i włóż do lodówki na około 45 minut.
- Piekarnik nagrzej do 380 stopni F.
- Czereśnie wydryluj, wymieszaj z gałką muszkatołową, cynamonem i ekstraktem migdałowym.
- Formę na tartę posmaruj masłem.
- Ciasto podziel na równe 2 części.
- Rozwałkuj pierwszą część ciasta i wyłóż nim spód oraz boki formy.
- Drugą część ciasta również rozwałkuj i potnij na paski.
- Na spód wyłóż owoce, na wierzchu połóż paski z ciasta.
- Ciasto z wierzchu posmaruj żółtkiem wymieszanym z 1 łyżką mleka.
- Wstaw do piekarnika.
- Piecz przez ok. 50 minut na złoty kolor.
Comments (0)