Panna Cotta

Panna Cotta

Składniki:

• 250 ml śmietany 30%,
• 1 cukier z wanilią,
• 1 galaretka cytrynowa,
• 250 g twarogu mielonego,
• 4 łyżki cukru pudru,
• 1 łyżka miodu,
• skórka otarta z połowy cytryny

Wykonanie:

• Śmietankę z cukrem i cukrem waniliowym zagotuj, zdejmij z palnika.
• Do gorącej śmietanki wsyp galaretkę, mieszaj aż się rozpuści.
• Następnie dodaj twaróg, miód i skórkę cytrynową, zmiksuj na jednolitą masę.
• Miseczki posmaruj cienko masłem.
• Przelej masę do miseczek i odstaw do lodówki do całkowitego stężenia.
• Miseczki z gotowym deserem zanurz na chwilę w ciepłej wodzie, tak by woda nie dostała się do deseru i obracając miseczkę nad talerzykiem wyjmij deser.
• Waniliowo-cytrynową panna cottę podawaj z owocowym sosem i owocami.