Babeczki z czekoladowym kremem
Babeczki z czekoladowym kremem
Składniki:
- szklanka mąki pełnoziarnistej,
- 1/2 szklanki mąki orkiszowej,
- 3 łyżki naturalnego kakao,
- szklanka mleka roślinnego,
- 1/2 szklanki melasy lub syropu klonowego,
- łyżeczka sody oczyszczonej,
- szczypta soli,
- łyżeczka octu,
- 5 łyżek oleju kokosowego
Polewa:
- pół szklanki mleczka kokosowego,
- pół tabliczki gorzkiej czekolady 90%
Wykonanie:
- W jednej misce połącz ze sobą wszystkie suche składniki, a w drugiej mokre.
- Przelej je do jednego naczynia i połącz łyżką w jednolitą masę.
- Ciasto nałóż łyżką zapełniając 3/4 foremek do babeczek.
- Piecz je w temperaturze 356 stopni F przez ok. 30 minut.
- Muffiny po wystudzeniu udekoruj kokosowo-czekoladowym kremem – przygotowuj go w kąpieli wodnej, rozpuszczając gorzką czekoladę w rondelku wraz z mlekiem, by powstała z niej gęsta masa.
- Na koniec posyp babeczki płatkami migdałów.
Comments (0)