Zupa pieczarkowo-serowa

Zupa pieczarkowo-serowa

Składniki:

• 350 g pieczarek,
• garść mrożonej włoszczyzny,
• 3 łyżki masła,
• 2 serki topione gouda,
• pieprz i sól,
• kostka rosołowa,
• natka pietruszki,
• makaron świderki

Wykonanie:

• Do garnka włóż masło i wrzuć garść mrożonej włoszczyzny.
• Do podsmażonych warzyw dodaj pokrojone pieczarki i podsmaż ok 10 minut.
• Do zupy dodaj 2,5 litry wody i gotuj do miękkości grzybów.
• Dodaj kostkę rosołową.
• Do małego garnuszka nalej wodę i wrzuć serki topione.
• Gotuj aż się rozpuszczą.
• Do zupy wrzuć makaron i gotuj do miękkości.
• Gdy makaron jest już prawie miękki wlej rozpuszczone płynne serki i pogotuj chwilkę.
• Przypraw do smaku solą oraz pieprzem.
• Natkę pietruszki posiekaj drobno i wrzuć do zupy.