Ceny żywności poszybują w górę

Ceny żywności poszybują w górę

Chociaż inflacja może wykazywać oznaki spowolnienia, ceny artykułów spożywczych nadal rosną i będą rosły.

Amerykański Departament Rolnictwa opublikował szacunki na rok 2024, które pokazują, że wszystkie ceny żywności wzrosną o 2,9% do 5,3%. Ceny w restauracjach również wzrosną o 5% do 6,3%. Jeśli chodzi o artykuły spożywcze, przewiduje się, że ceny wzrosną w 11 kategoriach żywności w domu i spadną w czterech kategoriach w 2024 r.

Zgodnie z prognozą cen żywności na 2024 r., największy wzrost cen nastąpi w dziale deserów. Przewiduje się, że cukier i słodycze wzrosną o 5,3%. Napoje bezalkoholowe odnotują drugi co do wielkości wzrost o 4,9%, podczas gdy tłuszcze i oleje wzrosną o 4,6%.

W 2024 r. bycie mięsożercą będzie kosztować więcej, ponieważ oczekuje się, że większość cen mięsa wzrośnie. Największy wzrost będzie dotyczył wołowiny i cielęciny, które wzrosną o 2,2%. Ceny drobiu wzrosną o 2%, a ceny innego mięsa mogą wzrosnąć o 1,9%. Oczekuje się, że dwie kategorie mięsa odnotują w tym roku spadki: ceny ryb i owoców morza mogą spaść o 0,9%, a wieprzowiny o 0,5%

Wzrosną również ceny świeżych warzyw (1,9%) i świeżych owoców (1,5%). Przewiduje się, że ceny przetworzonych owoców i warzyw również wzrosną o 2,9%. Ceny produktów mlecznych wzrosną o 0,2%, a innych produktów spożywczych o 0,4%.

Artykuły spożywcze odnotowały gwałtowny wzrost cen od czasu pandemii.

• W 2020 r. ceny żywności wzrosły o 3,5%. Największe wzrosty cen dotyczyły kategorii mięsnych: ceny wołowiny i cielęciny wzrosły o 9,6%, ceny wieprzowiny o 6,3%, a ceny drobiu o 5,6%. Jedyną kategorią, której cena spadła w 2020 r., były świeże owoce – o -0,8%.
• W 2021 r. ceny żywności ponownie wzrosły o 3,5%. Wołowina i cielęcina odnotowały największy względny wzrost cen (9,3%), a kategoria świeżych warzyw najmniejszy (1,1%). W 2021 r. ceny żadnej kategorii żywności nie spadły w porównaniu z 2020 r.
• W 2022 r. ceny żywności wzrosły o 9,9%, szybciej niż w jakimkolwiek roku od 1979 roku. Wszystkie kategorie cen żywności wzrosły o ponad 5%. USDA twierdzi, że ceny żywności wzrosły częściowo z powodu wybuchu wysoce zjadliwej ptasiej grypy, która wpłynęła na ceny jaj i drobiu, a także konfliktu na Ukrainie, który spotęgował inne ogólnogospodarcze presje inflacyjne, takie jak wysokie koszty energii.
• W 2023 r. ceny żywności wzrosły o 5,8%. Podczas gdy ceny wzrosły dla wszystkich kategorii żywności z wyjątkiem wieprzowiny, ceny rosły wolniej w 2023 r. niż w 2022 r. dla wszystkich kategorii.