Churros z sosem czekoladowym

Churros z sosem czekoladowym

Składniki:

• 1 szklanka wody,
• 2 łyżki masła,
• 1 łyżka cukru,
• 1 szklanka mąki,
• 2 jajka,
• olej do smażenia,
• cukier puder z cynamonem do obtoczenia

Sos czekoladowy:

• 100 g czekolady gorzkiej,
• 100 ml śmietanki 30%

Przygotowanie

• W rondelku zagotuj wodę z masłem i cukrem.
• Dodaj mąkę i mieszaj energicznie, aż masa będzie gładka.
• Po ostygnięciu dodaj jajka i miksuj, aż składniki się połączą.
• Przełóż masę do rękawa cukierniczego z końcówką gwiazdki i wyciskaj churros na rozgrzany olej.
• Smaż na złoto.
• Obtocz w cukrze z cynamonem.
• Sos: podgrzej śmietankę, dodaj połamaną czekoladę i mieszaj do rozpuszczenia.
• Podawaj churros z sosem.