Jest praca dla powracających do Polski!

Jest praca dla powracających do Polski!

Bacowanie jest ginącym zawodem, ale nadal wzbudza zainteresowanie. Tylko do końca lutego można składać podania na bezpłatny kurs juhasa i bacy. Chętnych jest wielu i – jak podkreślają organizatorzy – kandydaci nie muszą pochodzić z Małopolski.

„Ale wypas!” to hasło bezpłatnych kursów na bace i juhasów, które organizuje Małopolska Szkoła Gościnności w Myślenicach.

Jak czytamy na stronie szkoły, dla przyszłych baców przygotowano 15-godzinny cykl wykładów oraz 6 godzin zajęć praktycznych na bacówce. Z kolei kurs na juhasa składa się z 42 godzin wykładów oraz 150 godzin praktyki w ramach stażu zawodowego, który odbędzie się pod opieką dyplomowanego bacy.

Bezpłatne kursy na bace i juhasów

Koordynatorka projektu Sabina Cygan podkreśla, że juhasem nie musi wcale zostać góral; o tę pracę może ubiegać się nawet mieszkaniec Toronto, ale będzie musiał spełnić dodatkowe warunki.

– Kandydat spoza Małopolski będzie musiał zadeklarować, że będzie wyrabiał oscypki i wypasał owce na terenie Małopolski. Ponadto, taki adept – juhas – będzie musiał znaleźć doświadczonego bacę, który potwierdzi jego pracę w regionie – wyjaśniła Sabina Cygan.

W kursach na juhasa mogą brać udział osoby pełnoletnie z przynajmniej podstawowym wykształceniem. Przyszły baca musi mieć co najmniej 21 lat – czeladnik wykształcenie minimum zawodowe, a baca – mistrz przynajmniej średnie i co najmniej 5-letnie doświadczenie w pasterstwie lub posiadać swoje stado owiec.

Czym jest bacowanie?

Finałem kursów będą egzaminy zawodowe podzielone na część praktyczną na wybranych pastwiskach i bacówkach, oraz egzamin teoretyczny, który przeprowadzi Izba Rzemieślnicza w Katowicach. Zapisy na kurs ruszają 17 lutego 2025r. i potrwają do końca miesiąca tj. 28.02.2025r.

Zainteresowanie tegorocznym kursem jest spore, ale jeszcze są wolne miejsca. W ubiegłym roku kurs ukończyło 22 juhasów i 17 baców.

Bacowanie, czyli praktyka kulturowego wypasu owiec, zostało wpisane na Krajową Listę Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego w 2022 r. Sery owcze, czyli oscypek i bryndza, widnieją natomiast na unijnej liście produktów tradycyjnych, chronionych prawem w całej UE. Wędzone sery z bacówek można sprzedawać w okresie wypasu owiec, czyli od maja do października.