Karkówka miodowo-musztardowa

Karkówka miodowo-musztardowa

Składniki na 4 osoby:

• 1 kg karkówki w plastrach,
• 3 łyżki musztardy sarepskiej,
• 2 łyżki miodu,
• 3 ząbki czosnku, przeciśnięte,
• 2 łyżki oleju rzepakowego,
• 1 łyżeczka wędzonej papryki,
• sól, pieprz

Przygotowanie:

• Wymieszaj miód, musztardę, czosnek, olej i przyprawy.
• Natrzyj karkówkę i odstaw minimum na 2 godziny, najlepiej na noc.
• Grilluj na średnim żarze 6-7 min z każdej strony.
• Ostatnie 2 minuty posmaruj resztą marynaty dla glazury.
• Nie kłuj mięsa widelcem.
• Sok ma zostać w środku, nie na ruszcie.