Grillowany kurczak

Grillowany kurczak

Składniki:
• 2 piersi z kurczaka
• 1/2 cytryny
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka suszonego tymianku
• 5 łyżek oliwy extra virgin
• kilka gałązek świeżego tymianku (opcjonalnie)

Piersi z kurczaka umyj, osusz papierowym ręcznikiem, oczyść z pozostałych kostek i włókien. Następnie podziel na dwa cieńsze filety i lekko rozbij tłuczkiem. Przypraw solą i pieprzem. W głębokim talerzu przygotuj marynatę – wymieszaj sok i drobno startą skórkę z połówki cytryny, dodaj rozgnieciony czosnek, tymianek oraz oliwę z oliwek. Włóż piersi z kurczaka i marynuj przez 10 minut. W tym czasie rozgrzej grill. Ułóż piersi z całą marynatą na kratce na rozgrzanym grillu. Grilluj przez około 2 – 5 minut z jednej strony, aż pojawią się ciemne paski, następnie przełóż na drugą stronę i grilluj przez kolejne 2 – 5 minut. W połowie grillowania na kurczaku ułóż gałązki świeżego tymianku.

Smacznego!!!