Ach te desery

Ach te desery

Desery – kto z nas ich nie lubi. Ciasta, ciasteczka, puddingi, czekolady – raj dla łasuchów. Dziś kilka przepisów na desery, które nie wymagają zbyt wiele pracy i wykonasz je bardzo szybko.

Budyń jaglany z owocami

Składniki:
•½ szklanki kaszy jaglanej
•2 szklanki mleka
•ok. ½ szklanki malin, jagód
(świeżych lub mrożonych)
•3 łyżki syropu owocowego
np. malinowego

Kaszę jaglaną i wypłukać pod bieżącą wodą. Włożyć do rondelka, wlać mleko i zagotować pod przykryciem. Zmniejszyć ogień do minimum i gotować 15 minut nie otwierając garnka. Ugotowaną kaszę zmiksować w blenderze na gładki mus z dodatkiem owoców (malin) oraz syropu (malinowego). Jeśli budyń jest za gęsty można dodać więcej mleka.

Pudding ryżowy z cynamonem

Składniki:
•25 g masła
•1 litr mleka
•100 g ryżu krótkoziarnistego
•mała szczypta soli
•1 laska cynamonu
•30 g cukru
•mielony cynamon

W garnku roztopić masło. Dodać mleko, ryż, sól i laskę cynamonu. Zagotować, zmniejszyć ogień i gotować bez przykrycia na małym ogniu przez ok. 40 minut często mieszając drewnianą łyżką. Na samym końcu dodać cukier i mieszać aż się rozpuści. Zdjąć z ognia, podawać posypany mielonym cynamonem.

Blok czekoladowy

Składniki:
•250 g masła
•¾ szklanki cukru
•½ szklanki mleka
•3 łyżki kakao
•400 g mleka w proszku
•herbatniki,
•rodzynki
•orzechy i inne bakalie

Masło, mleko, cukier i kakao przełożyć do rondelka i podgrzewać do zagotowania i rozpuszczenia cukru. Zagotowaną mieszankę przestudzić. Gdy masa będzie już tylko lekko ciepła dodać do niej mleko w proszku i mikserem na średnich obrotach wymieszać. Na koniec dodać bakalie i delikatnie łyżką wymieszać. Przelać na wyłożoną papierem formę keksową i schłodzić.