Zamrażalnik nasz przyjaciel

Zamrażalnik nasz przyjaciel

Ceny wariują! Mam wrażenie, że co tydzień wszystko idzie o dolara do góry. Czasami można zaoszczędzić kupując w Sams Club czy Costco, ale trzeba kupić dużo i stąd pytanie co mrozić i jak długo…

1. Czy można zamrażać wszystko?
Prawie. Nie polecamy zamrażać delikatnych warzyw, np. sałata. Kremowe sosy podczas odmrażania przechodzą tak zwaną separację między wodą a kremem i wyglądają nieapetycznie. Kawa, oleje, jajka w skorupce, produkty w puszkach nie powinny być zamrażane. Produkty w puszkach należy najpierw z puszek wyciągnąć, a potem zamrażać.
2. Jak długo przetrzymywać produkty w zamrażalce?
Po pierwsze temperatura powinna być 0 stopni F.
• Zupy, bigosy, gulasze: 2-3 miesiące.
• Ugotowane mięso wołowe i wieprzowe: 2-3 miesiące.
• Świeże mięso wołowe i wieprzowe: 4-12 miesięcy.
• Ugotowany drób: 4 miesiące.
• Świeży drób: 9-12 miesięcy.
3. Nowość!
Raz zamrożone produkty można mrozić jeszcze raz pod warunkiem, że nie były przetrzymywane poza zamrażarką dłużej niż 2 godziny i w temperaturze poniżej 80F.

Pelagia