Sylwestrowe menu

Sylwestrowe menu

Sylwester – a co z nim się wiąże? Oczywiście szampańska zabawa do późnych godzin nocnych i toast z okazji powitania Nowego Roku. W Sylwestrową noc alkoholu odmawia sobie niewiele osób – jak się bawić to się bawić, dlatego dziś przedstawiamy kilka oryginalnych drinków, którymi możesz poczęstować swoich gości.

Szampański koktajl
– 60 ml wódki
– 60 ml sznapsa brzoskwiniowego
– 1 szkl. kostek lodu
– 60 ml szampana
– 3 świeże maliny do dekoracji
Wlej do miksera wódkę i sznaps brzoskwiniowy oraz dodaj lód. Potrząśnij do uzyskania piany. Przesącz do kieliszków do martini i dolej do pełna szampana. Udekoruj swieżymi malinami.

Truskawkowy szampan
– 250 gram truskawek
– 1 cukier waniliowy
– 2 łyżki cukru
– 1 szampan
– kostki lodu
Schłodź szampana. Truskawki umyj i zmiksyj z cukrem i cukrem waniliowym. Do kieliszka włóż zmiażdżone kostki lodu, wlej szampana i dodaj mus truskawkowy.

Mandarynkowa margarita
– 230 ml świeżego soku z mandarynek
– 230 ml lodu
– 90 ml tequili
– 1 łyżka miodu z agawy
Zmiksuj sok z mandarynek, lód, tequilę i miód aż lód będzie całkowicie skruszony. Wlej do dwóch kieliszków i podaj.

Cytrusowy szok
– 2 kumkwaty
– 2 plasterki pomarańczy
– 40 ml whiskey
– 20 ml Curacao Triple Sec
– 20 ml soku z limonki
– pół szkl. Sprite’a lub 7up
Do kieliszka wlej whiskey, likier cytrusowy Triple Sec, sok z limonki. Wrzuć plasterki kumkwata i pomarańczy. Uzupełnij mocno schłodzonym Spritem. Kieliszek udekoruj drugim kumkwatem.

Green girl
– 20 ml Blue Curacao
– 2 łyżki soku z cytryny
– 2 łyżki soku z pomarańczy
– łyżka syropu cukrowego
Do shakera wlej Blue Curacao, sok z cytryny, sok z pomarańczy i syrop cukrowy (przygotowany z łyżki cukru rozpuszczonej w 2 łyżkach gorącej wody i przestudzony). Do kieliszków wsyp kruszony lód, zalej przygotowanym drinkiem.

Optymista
– 200 ml wódki z dodatkiem soku żurawinowego
– 200 ml soku grejpfrutowego
– 4 mandarynki + 6 łyżeczek brązowego cukru
– 1/2 l wytrawnego szampana
Wódkę wymieszaj z sokiem grejpfrutowym, przelej do pojemniczka na kostki lodu i na całą noc wstaw do zamrażalnika. Mandarynki umyj, pokrój na kawałki. Porcje owoców przełóż do szklaneczek, posyp cukrem i lekko rozgnieć, żeby puściły sok. Owoce posyp kostkami lodu z zamrożonej wódki i dopełnij szampanem.

Gluhwein
– butelka czerwonego wytrawnego wina
– 1/4 szklanki brandy
– 2/3 szklanki cukru lub miodu
– 1 pomarańcza
– 8-10 goździków
– 3 kawałki cynamonu
– łyżeczka startego świeżego imbiru
Wino wlej do garnka, dodaj pokrojoną na cienkie plasterki pomarańczę, brandy, cukier i przyprawy. Powoli podgrzewaj, mieszając czasami. Uważaj, aby nie zagotować. Wlej do grubej szklanki i podawaj, póki gorące.

Moc kiwi
– 50 ml białego rumu
– 15 ml wytrawnego wermutu
– 4 łyżki kruszonego lodu
– 1-2 łyżki syropu z kiwi lub cukrowego
– 1 dojrzałe kiwi
Kiwi obierz i pokrój na mniejsze kawałki, przełóż do wysokiego kubka i wlej resztę składników. Zmiksuj i dobrze wymieszaj i przelej do schłodzonego kieliszka do martini.

Korzenne whisky
– 80 ml whisky
– garść kostek lodu
– 1 łyżka syropu korzennego
– świeży sok jabłkowy
Do szklanki wlej whisky i wrzuć kostki lodu, dodaj syrop korzenny i dopełnij sokiem z jabłek i gotowe!

ms