Ciasto z rabarbarem
Ciasto z rabarbarem
Ciasto z rabarbarem
Składniki:
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 cukier wanilinowy
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 500 g rabarbaru
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
- Przygotuj rabarbar – umyj, osusz, odetnij liście i pokrój łodygi na plasterki o grubości ok. 1/2 cm.
- Tortownicę posmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia.
- Włącz piekarnik i ustaw temperaturę 360 stopni F.
- Przygotuj ciasto – wbij jajka do miski, dodaj cukier i cukier wanilinowy i ubij na puszysty krem. Powoli wlewaj olej i cały czas miksuj ciasto.
- Mąkę wsyp do oddzielnej miski razem z proszkiem do pieczenia i sodą i dokładnie wymieszaj.
- Przesiej ok. 1/3 mąki do ubitej masy i powoli wymieszaj, najlepiej delikatnie przy pomocy łyżki. Dodaj drugą część mąki i znów powoli wymieszaj i podobnie zrób z ostatnią partią maki.
- Ciasto przełóż do tortownicy, na wierzchu ułóż rabarbar, posyp cynamonem i wstaw do piekarnika.
- Piecz przez ok 45 minut. Wyjmij z piekarnika i po ostudzeniu posyp cukrem pudrem.
Comments (0)