Pomidorowa na rosole

Pomidorowa na rosole

Pomidorowa na rosole

Składniki:

• 1.5 l rosołu
• 200 g koncentratu pomidorowego
• 3/4 szklanki śmietany 12%
• szczypta cukru
• 1 łyżka mąki pszennej
• sól i pieprz
• natka pietruszki
• makaron

Wykonanie:

• Ugotowany wcześniej rosół (może być z niedzielnego obiadu) podgrzej
• Dodaj odrobinę wody
• Do gorącego rosołu dodaj koncentrat pomidorowy i mieszaj do rozpuszczenia
• Śmietanę dokładnie wymieszaj z łyżką mąki pszennej i szczyptą soli
• Do śmietany wlej trochę gorącego rosołu, aby ją zahartować
• Następnie wlej śmietanę do garnka z zupą
• Dopraw do smaku solą, pieprzem i szczyptą cukru

Zupę pomidorową możesz podawać z ugotowanym makaronem lub ryżem. Posyp świeżo posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!