Gulasz z szynki

Gulasz z szynki

Gulasz z szynki

Składniki:

• 1 kg szynki wieprzowej
• 1 cebula
• 1 średniej wielkości marchewka
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1/2 łyżeczki papryki ostrej
• 2 listki laurowe
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki oleju
• sól i pieprz

Wykonanie:

• Mięso pokrój w większą kostkę
• Posyp mięso przyprawami i dokładnie wymieszaj
• Cebulkę pokrój na drobną kostkę
• Marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach
• Rozgrzej olej na patelni
• Wrzuć mięso na patelnie i podsmaż
• Przełóż mięso na talerz a na patelni podsmaż cebulę
• Dodaj do cebuli marchew i podsmaż
• Wrzuć mięso do warzyw
• Zalej mięso gorąco wodą, dodaj liść laurowy i duś pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie
• W niewielkiej ilości wody rozprowadź mąkę i zagęść nią sos

Gulasz możesz podawać z ryżem, kaszą gryczaną, makaronem lub plackami ziemniaczanymi.