Kung Pao kurczak

Kung Pao kurczak

Kung Pao kurczak

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• 5 łyżek skrobi ziemniaczanej
• 2 papryki
• 2 cebule
• 1/2 papryczki chili
• pół małego korzenia imbiru
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 5 łyżek sosu ostrygowego
• 3 łyżki sosu sojowego
• 100g orzechów nerkowca
• sól, pieprz
• olej kokosowy
• ryż jaśminowy

Wykonanie:

• Kurczaka pokrój w cienkie paski
• Dodaj sól i pieprz oraz mąkę ziemniaczaną
• Wymieszaj wszystko dokładnie
• W woku rozgrzej 3 łyżki oleju i usmaż kurczaka
• Przełóż kurczaka do miski
• Pokrój warzywa – paprykę w paski, cebulę w piórka, imbir w drobną kosteczkę.
• Wrzuć warzywa do woka i dodaj papryczkę chili
• Jak warzywa lekko podsmażysz dodaj orzechy
• Po chwili dodaj kurczaka
• Wszystko smaż cały czas energicznie mieszając
• Wlej 2 szklankami wody
• Dodaj cukier, olej sezamowy i sosy.
• Całość duś przez 10 minut
• Jeśli sos jest rzadki, możesz zagęścić go skrobią ziemniaczaną
• Ugotuj ryż według przepisu na opakowaniu