Banany na dobre samopoczucie

Banany na dobre samopoczucie

Banany są najpopularniejszymi owocami na świecie. Ich nazwa pochodzi od arabskiego słowa “banan” oznaczającego “palec” nawiązującego do kształtu owocu.

Banany to owoce tropikalne, które z botanicznego punktu widzenia traktowane są jako jagody. A jeżeli zastanawiacie się od kiedy uprawiano banany, to prawdopodobnie były uprawiane już 7000 lat temu na terenach Malezji i Indii. Następnie pojawiły się w Afryce, gdzie wciąż stanowią główny produkt eksportowy.
Banany uważa się za źródło wielu witamin i minerałów, ale jednocześnie są to owoce dość kaloryczne. Ich właściwości są szczególnie doceniane przez osoby uprawiające sport, ponieważ już kilka kęsów daje zastrzyk energii. Zawierają dużo potasu, a także są źródłem magnezu, wapnia, jodu i fosforu. Banany w diecie są też źródłem witamin C, B6, A, E i K. Banany regulują pracę przewodu pokarmowego, zwiększają wchłanianie składników odżywczych, a także odgrywają ważną rolę w profilaktyce chorób. Co ciekawe owoce te zawiera dopaminę, która pozytywnie wpływa nie tylko na nastrój, ale poprawia również pamięć. Potas zawarty w bananach pomaga w normalizacji poziomu ciśnienia krwi, łagodzi napięcie w żyłach i tętnicach, dzięki czemu wszystkie narządy są lepiej dotlenione. Potas pozytywnie wpływa na profilaktykę dotyczącą miażdżycy, ataków serca i udaru. Pektyna obniża poziom złego cholesterolu LDL i oczyszcza z toksyn. Osoby cierpiące na anemię powinny jeść banany, gdyż zawierają duże ilości żelaza, które ma znaczącą rolę w budowie czerwonych krwinek. W składzie owocu znajduje się także fruktooligosacharyd, który jest prebiotykiem wspomagającym wzrost pożądanych bakterii w jelicie grubym. Dlatego warto też sięgać po te owoce po kuracji antybiotykowej. Banany pomagają zmniejszyć takie dolegliwości w obrębie oka jak ślepota nocna, zaćma czy jaskra oraz inne zwyrodnienia. Osoby zmagające się chorobami wrzodowymi takimi, jak refluks powinny zdecydowanie dodać do swojej diety banany. Ich miękka struktura nie podrażnia żołądka, neutralizuje kwasy żołądkowe, co nie tylko częściowo uwalnia od bólu, ale także eliminuje dokuczliwą zgagę, sprawia także, że w żołądku zwiększa się produkcja śluzu. Bogactwo magnezu powoduje, że banany sprawdzają się w walce z bólami miesiączkowymi, ponieważ rozluźniają mięśnie, a witamina B6 nie tylko pomaga złagodzić ból, ale także wyregulować cykle miesiączkowe. Banany wspierają również odporność. Poza tym zwalczają wolne rodniki, które mogą osłabić układ odpornościowy, a także biorą czynny udział w produkcji przeciwciał i czerwonych krwinek. Zawartość cynku w bananach powoduje, że ich spożywanie poprawia wygląd naszej skóry, włosów oraz paznokci. Kobiety w ciąży powinny włączyć do diety banany z powodu przeciwdziałania anemii oraz pomocy w walce z porannymi mdłościami i zgagą. Osoby będące na diecie także powinny jeść banany.

Skórka z banana ma także prozdrowotne właściwości. Wykorzystuje się ją w walce z kurzajkami i ukąszeniami komara. Znajdują się w niej bowiem enzymy łagodzące obrzęki. Skórki od banana można używać jako jednego ze składników naturalnego kremu do twarzy o działaniu nawilżającym.
Niestety, ale banany mają wysoki indeks glikemiczny, więc powinny być unikane przez cukrzyków. Cukrzycy mogą jeść banany, ale tylko te mniej dojrzałe, bo skrobia zawarta w bananie przekształca się w cukry proste wraz z dojrzewaniem.

Chlebek bananowy w wersji fit
•3 dojrzałe banany
•2 jajka
•3 łyżki miodu lub innego słodzika typu ksylitol lub erytrytol
•270 g płatków owsianych górskich zmielonych lub mąki owsianej
•100 g oleju (kokosowy lub rzepakowy)
•1 łyżeczka proszku do pieczenia
•1/2 łyżeczki cynamonu
Banany rozgnieć widelcem w misce, dodaj jajka i miód i zmiksuj. Następnie dodaj zmielone płatki owsiane, cynamon, olej kokosowy i proszek do pieczenia. Całość wymieszaj za pomocą łyżki. Ciasto powinno wyjść dosyć gęste. Piecz przez 45 min w temp. 360 st F.

CONCILIO