Chłodnik ogórkowy

Chłodnik ogórkowy

Składniki:

• 4 duże ogórki,
• 2 szklanki jogurtu naturalnego,
• 1 szklanka kefiru,
• 1 pęczek koperku,
• 1 ząbek czosnku,
• sól i pieprz do smaku,
• sok z cytryny do smaku

Wykonanie:

• Ogórki umyj, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
• Koperek drobno posiekaj.
• W dużej misce wymieszaj jogurt naturalny, kefir, ogórki, koperek i przeciśnięty przez praskę czosnek.
• Dopraw solą, pieprzem i ewentualnie sokiem z cytryny.
• Dokładnie wymieszaj i schłodź w lodówce przez co najmniej godzinę przed podaniem.