Ciasto z truskawkami

Ciasto z truskawkami

Składniki:

• 2 pełne szklanki mąki pszennej,
• 3 jajka,
• ½ szklanki cukru,
• 70 ml oleju,
• 2 opakowania jogurtu naturalnego,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 500 g truskawek

Wykonanie:

• Jajka wbij do miski i dodaj do nich cukier, a także cukier waniliowy.
• Całość ubij mikserem na wysokich obrotach na puszystą masę.
• Do masy wlej olej i dokładnie wymieszaj mikserem.
• Do ciasta dodawaj małymi partiami jogurt, cały czas ucierając.
• Do ciasta przesiej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia.
• Całość wymieszaj łyżką.
• Formę wyłóż papierem do pieczenia i przelej do niej ciasto.
• Truskawki umyj i powykrawaj szypułki, następnie owoce pokrój na mniejsze kawałki.
• Truskawki wyłóż na wierzch ciasta, lekko dociskając je do środka.
• Ciasto piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 45 minut.