Coś na ząb

Coś na ząb

Sałatka ziemniaczana z makrelą

Składniki:

• 1 kg ugotowanych ziemniaków w mundurkach,
• 2 makrele wędzone,
• 5 ogórków konserwowych,
• 2 ogórki świeże,
• 2 cebule,
• pęczek koperku 5 łyżek majonezu,
• 3 łyżki oleju,
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Ugotowane i wystudzone ziemniaki obierz ze skórki. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Przysmaż na oleju na złoty kolor. Koperek posiekaj. Ogórki pokrój w kostkę. Makrelę obierz z ości i skóry. Wszystkie składniki sałatki wrzuć do miski i dodaj majonez, dopraw solą i pieprzem.

Śliwki z boczkiem

Składniki:

• 300 g śliwek kalifornijskich bez pestek,
• około 400 g boczku cienko pokrojonego w plastry

Przygotowanie:

Boczek ułóż na desce i na końcu każdego połóż po śliwce. Zroluj boczek. Rulonik przekłuj wykałaczką. Wrzuć ruloniki na patelnię i przysmaż, tak aby wytopił się tłuszcz z boczku. Uważaj, aby się nie przypaliły śliwki. Podawaj na ciepło.