Czekoladowe ciasto z cukinią

Czekoladowe ciasto z cukinią

Składniki:

• około 2 szklanki startej cukinii,
• 2 szklanki mąki,
• ½ szklanki kakao,
• ¾ szklanki cukru,
• 2 jajka,
• ½ szklanki oleju,
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia,
• szczypta soli,
• ½ szklanki kawałków czekolady

Przygotowanie:

• W jednej misce wymieszaj mąkę, kakao, sodę, proszek do pieczenia i sól.
• W drugiej ubij jajka z cukrem, dodaj olej i wanilię.
• Następnie dodaj startą cukinię.
• Połącz mokre składniki z suchymi.
• Dodaj kawałki czekolady.
• Przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
• Piecz około 40–50 minut w temperaturze 350°F.