Faszerowane pieczarki z grilla

Faszerowane pieczarki z grilla

Składniki:

• duże pieczarki,
• 1 cukinia,
• 1 papryka czerwona,
• 1 cebula,
• kilka pomidorów suszonych,
• 1 kulka mozzarelli,
• czosnek niedźwiedzi suszony,
• olej do smażenia,
• sól, pieprz,
• szczypiorek

Wykonanie:

• Pieczarki umyj i usuń trzonki – użyj samych kapeluszy.
• Cukinię, paprykę, cebulę i suszone pomidory pokrój w kostkę, wymieszaj i podsmaż na oleju, aby lekko zmiękły.
• Dopraw solą, pieprzem i czosnkiem niedźwiedzim.
• Pieczarki posól i napełnij przygotowanym farszem i grilluj na tacce, pod przykryciem z folii.
• Pod koniec zdejmij folię i posyp startą mozzarellą i szczypiorkiem.