Faworki

Faworki

Faworki

Składniki:

• 2 szklanki mąki,
• 2 łyżki zmiękczonego masła,
• 1/3 szklanki śmietany,
• 1 jajko,
• 2 żółtka,
• 1 łyżka octu,
• 2 łyżki rumu,
• 2 łyżki cukru,
• 1 łyżeczki soli,
• 50 dag smalcu do smażenia,
• cukier puder do posypania

Przygotowanie:
▸ Jaja i żółtka ubij, dodaj ocet, rum, sól, cukier i śmietanę
▸ Zmiksuj wszystkie składniki i dodaj masło
▸ Wymieszaj składniki i dodawaj powoli mąkę
▸ Gdy ciasto zrobi się twarde, wyjmuj z miski i wyrób na stolnicy, do chwili aż odchodzi od rąk
▸ Uformuj z ciasta kulę i przykryj miską na około 15 minut
▸ Rozwałkuj na stolnicy ciasto na cienki placek
▸ Placek pokrój na paski o długości około 3 – 4 cm. Każdy pasek natnij w środku i przez nacięcie przełóż jeden koniec paska
▸ W garnku rozgrzej smalec i na gorącym tłuszczu smaż faworki na złoty kolor
▸ Usmażone faworki wyłóż na papierowym ręczniku
▸ Posyp cukrem pudrem z obu stron