Gołąbki wigilijne

Składniki:

Wykonanie:

W większym garnku zagotuj wodę, sparz w niej liście kapusty
Kaszę ugotuj w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu
Suszone grzyby zalej wrzątkiem i odstaw na 15 minut
Cebulę posiekaj i zeszklij na oleju
Dodaj do niej przeciśnięty przez praskę czosnek
Namoczone grzyby i pieczarki drobno pokrój i podsmaż na patelni
Dodaj osobno ugotowaną kaszę i dokładnie wymieszaj
Dopraw do smaku natką pietruszki, solą, pieprzem, majerankiem i koperkiem
Farsz nałóż na liście kapusty i zwiń gołąbki
W naczyniu żaroodpornym ułóż na dnie kilka odłożonych liści kapusty i ułóż gołąbki
Wszystko zalej bulionem
Wierzch przykryj kilkoma małymi liśćmi kapusty
Całość duś, aż kapusta będzie miękka (około 60-70 minut w temp. 320 F)
Podawaj solo lub z sosem grzybowym lub pomidorowym

Comments (0)