• Grzyby zalej gorącą wodą i odstaw
• Wołowinę pokrój w poprzek włókien na plastry i rozbij na cienkie plastry
• Usmaż wołowinę na patelni na maśle
• Na tej samej patelni podsmaż pokrojoną w pióra cebulę, posiekany czosnek, ziele i rozmaryn
• Dodaj mięso i grzyby i chwilę smaż na wolnym ogniu
• Wszystko zalej wodą z grzybów
• Dodaj trochę gorącej wody tak, aby mięso było przykryte
• Duś na małym ogniu przez 2 godziny
• W kubku połącz mąkę pszenną z zimną wodą
• Wlej do mięsa i zagęść sos
• Zagotuj wszystko razem

Bitki wołowe w sosie grzybowym możesz podawać z tłuczonymi ziemniakami lub kaszą.