Guacamole

Guacamole

Składniki:

• 3 dojrzałe awokado,
• 4 łyżki oliwy,
• 6 łyżek soku z limonki,
• 2 ząbki czosnku,
• pół cebuli czerwonej,
• 6 pomidorków koktajlowych,
• spora garść świeżej kolendry,
• pół łyżeczki soli,
• szczypta świeżo mielonego pieprzu

Wykonanie:

• Awokado umyj, przekrój na pół, usuń pestkę, łyżką wydrąż miąższ.
• Rozgnieść miąższ widelcem na pastę, dodaj sok z limonki, sól, pieprz i starty czosnek.
• Cebulę i kolendrę drobno posiekaj i dodaj do pozostałych składników.
• Pomidorki przekrój na pół i wszystko razem wymieszaj.