Halloween’owe przekąski

Halloween’owe przekąski

Jedyny taki dzień w roku kiedy jedzenie może odstraszać swoim widokiem.

Oto kilka straszących pomysłów na halloweenowe przekąski:

Dynie z ryżu

1 1/2 cup ryżu
2 szklanki soku
marchewkowego
1 szklanka wody
czarne oliwki
łodyżki z selera naciowego
sól pieprz
przyprawy

Ryż ugotować na soku marchewkowym i wodzie. Następnie odcisnąć, ostudzić, doprawić według uznania i ulepić kuleczki aby przypominały dynię. czubek włożyć kawałek selera z listkiem, oczy i uśmiech wyciąć z oliwek.

Serowe nietoperze

5 uncji sera pleśniowego
(np. roquefort)
9 uncji cream cheese
4-5 uncji pistacji
czarne oliwki
chipsy nachos z fioletowej mąki

Sery rozgnieść widelcem i dobrze wymieszać. Ulepić kulki wielkości orzecha włoskiego do środka włożyć po 1 winogronie, obtoczyć w posiekanych pistacjach. Skrzydełka i uszy zrobić z chipsów, oczy z czarnych oliwek.

Dynie ze słodkich ziemniaków

2 większe ziemniaki w miarę
o dużej średnicy
3 uncje roztopionego masła
cynamon
cukier puder
sól
mała foremka do ciastek w
kształcie dyni

Ziemniaki pokroić w plastry o grubości ok. 0.5 cm, foremką wyciąć z nich kształt dyni a ostrym nożem wyciąć oczy i usta. Ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem, piec w nagrzanym do 425 F piekarniku przez ok. 30 minut, aż lekko zbrązowieją i na powierzchni powstaną pęcherzyki. Upieczone ziemniaki posmarować masłem i obtoczyć w cukrze pudrze wymieszanym z cynamonem i odrobiną soli. Podawać gorące.

Smacznego!