Indyk pieczony

Indyk pieczony

Składniki:

• 1 indyk,
• 1/2 szklanki masła,
• sól i pieprz do smaku,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• 1 cytryna,
• kilka gałązek świeżych ziół (np. rozmaryn, tymianek, szałwia)

Wykonanie:

• Oczyść indyka i usuń wnętrzności jeżeli są w środku.
• Rozpuść masło i wymieszaj je z sokiem z cytryny oraz posiekanymi ziołami, cebulą i czosnkiem.
• Delikatnie natrzyj indyka tą mieszanką, a następnie posól i popieprz.
• Umieść indyka w nagrzanym piekarniku i piecz zgodnie z instrukcjami, przeznaczając 15-20 minut na 1 funt indyka.
• Po upieczeniu pozostaw indyka do odpoczynku przez 20-30 minut przed pokrojeniem.