Jajka w sosie tatarskim

Jajka w sosie tatarskim

Składniki:

• 3-4 jajka
• 3 ogórki konserwowe
• 1 cebula
• 5 pieczarek marynowanych
• 2 łyżeczki kaparów
• 1 gałązka świeżego koperku
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 2 łyżeczki musztardy
• 3 łyżki majonezu
• 2 łyżeczki tartego chrzanu
• 4 łyżki gęstej śmietany
• 1/2 łyżeczki cukru
• sól i pieprz

Wykonanie:

• Jajka ugotuj na twardo, obierz ze skorupek i pokrój na połówki.
• Pieczarki marynowane oraz ogórki konserwowe odsącz z zalewy.
• Następnie pokrój w bardzo drobną kostkę.
• Kapary również odsącz i drobno posiekaj.
• Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.
• Majonez wymieszaj ze śmietaną, tartym chrzanem oraz musztardą.
• Dodaj cukier, sok z cytryny, szczyptę soli oraz pieprzu.
• Do miski przełóż pokrojone w kostkę składniki, dodaj posiekany koperek oraz przygotowany sos.
• Całość wymieszaj.
• Gotowy sos wyłóż na talerz, a na nim ułóż połówki jajek.