Karkówka na ostro

Karkówka na ostro

Składniki:

• 1 kg karkówki,
• ⅓ szklanki oleju,
• 4 ząbki czosnku drobno posiekanego,
• po 1 łyżeczce: suszonego oregano, bazylii, majeranku, ostrej papryki, słodkiej papryki, pieprzu i soli,
• 2 łyżki pikantnego keczupu,
• 1 łyżka ostrej musztardy

Wykonanie:

• Wszystkie składniki marynaty wymieszaj w misce.
• Mięso umyj, osusz i pokrój w plastry.
• Każdy kawałek posmaruj marynatą z dwóch stron i ułóż w misce.
• Wstaw do lodówki na kilka godzin.
• Karkówkę grilluj po kilka minut z każdej strony.