Kurczak faszerowany szpinakiem i feta

Kurczak faszerowany szpinakiem i feta

Składniki:
• 4 pojedyncze piersi z kurczaka
• 4 łyżki oleju
• po łyżeczce suszonych ziół – oregano i bazylii
• 4 ząbki czosnku
• sól i pieprz
• 400 g mrożonego szpinaku
• 2 jajka
• 20 dag sera feta
• 8 wykałaczek
Wykałaczki zamocz w wodzie. Umyj i osusz piersi z kurczaka. Każdy filet natnij tworząc podłużną kieszonkę. Natrzyj mięso mieszanką ziół, oleju, soli i pieprzu oraz dwóch rozgniecionych ząbków czosnku. W rondelku rozmroź szpinak, zagotuj, przypraw do smaku solą i pieprzem, dodaj wyciśnięte dwa ząbki czosnku oraz jajka, mieszając poczekaj aż się zetną, zdejmij z ognia i przestudź. Rozgrzej grill. Fetę pokrój w kostkę. W kieszenie nakładaj kostki sera oraz przygotowany szpinak, zepnij wykałaczkami. Grilluj po 5-7 minut z obu stron.