Kurczak z kaparami

Kurczak z kaparami

Kurczak z kaparami

Składniki:

• 4 filety z kurczaka
• sól i pieprz
• 1/2 szkl. mąki
• 2 łyżki oliwy
• 4 łyżki masła
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki natki pietruszki
• 1 łyżka kapar

Wykonanie:

• Filety umyj i osusz.
• Przygotuj kotlety.
• Oprócz gotowe kotlety solą i pieprzem.
• Obtocz kotlety w mące.
• Na patelni rozgrzej oliwę z połowa masła.
• Usmaż filety na złoty kolor.
• Mięso wyjmij i odłóż na talerz.
• Patelnię zdejmij z ognia i dodaj sok z cytryny i odcedzone kapary.
• Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, muszą się połączyć.
• Dodaj resztę masła i wymieszaj.
• Patelnię postawić z powrotem na ogniu, dodać mięso i chwilę podgrzewaj.
• Całość posypać natką i natychmiast podawaj.