Nożem i widelcem – Wiosenne śniadanie we dwoje

Nożem i widelcem – Wiosenne śniadanie we dwoje

Wiosenne śniadanie we dwoje

• 2 pomidory
• 10 zielonych szparagów
• 3 łyżki oliwy
• 3 jajka
• szczypta tymianku
• sól, pieprz

Pomidora obierz ze skórki (skórka szybko odchodzi, gdy zostanie sparzona). Następnie pokrój go w kosteczkę. Szparagi umyj i oderwij twardą część. Na patelni rozgrzej oliwę i wrzuć szparagi. Podsmaż je około 5 minut – aż będą miękkie. Na szparagi wbij jajka i smaż, aż się zetną – stopień wysmażenia jajka zależy już od ciebie. Następnie dopraw tymiankiem, solą i pieprzem. Na koniec dodaj pomidory. Smacznego.