Nożem i widelcem – Żeberka z grilla

Nożem i widelcem – Żeberka z grilla

Żeberka z grilla

3 funty żeberek
1 łyżka sproszkowanego kminku
1 łyżka sproszkowanej papryki chili
1 łyżka słodkiej sproszkowanej papryki
1 cup sosu barbeque
sól i pieprz do smaku

Wymieszaj wszystkie przyprawy. Z żeberek dokładnie usuń błonę i podziel je na mniejsze części. Dokładnie obsyp mieszanką przypraw żeberka. Rozgrzej grill. Na rusztach połóż folię aluminiową i na niej wyłóż przyprawione żeberka. Zredukuj ogień i zamknij grill. Grilluj żeberka przez minimum 1 godzinę – w tym czasie nie podnoś pokrywy grilla. Następnie oblej żeberka sosem barbecue i grilluj jeszcze przez 5-10 minut.
Smacznego!