Nożem i widelcem – Tarta serowo-pomidorowa
Nożem i widelcem – Tarta serowo-pomidorowa
Tarta serowo-pomidorowa
Ciasto:
300 gramów mąki
200 gramów masła
2 łyżki wody
1 łyżeczka soli
Wszystkie składniki połącz i wyrób. Uformuj kulę i rozwałkuj na wielkość formy do tarty. Następnie wyłóż ją ciastem, ciasto nakłuj widelcem, przykryj papierem pergaminowym i wysyp na to fasolę. Tak przygotowane ciasto piecz około 15 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 350 stopni F.
Nadzienie:
300 ml gęstej śmietany
3 jajka
100 gramów kremowe
go serka koziego
1 łyżeczka soli
pojemniczek pomidorów koktajlowych
pesto
kilka listków świeżej bazylii
Śmietanę, jajka, serek kozi i sól wymieszaj dokładnie. Masę wylej na lekko przestudzone ciasto. Wierzch udekoruj przekrojonymi na pół pomidorkami nadziewanymi pesto. Tartę piecz przez około 30 minut w piekarniku nagrzanym do około 345-350 stopni F. Po wyjęciu udekoruj listkami bazylii. Tarta dobrze smakuje na ciepło lub na zimno. Jako dodatek można podawać sałatę lub lampkę białego wina.