Nożem i widelcem – herbatki

Nożem i widelcem – herbatki

Hot toddy

Napój nazywany również hot whiskey, popularny w Irlandii i Szkocji. Składa się z alkoholu (whisky, rum lub brandy), ciepłej wody lub herbaty, miodu, cytryny i cynamonu. Stosowana jest jako lekarstwo na przeziębienie.
1 cup wody
1/2 cytryny
1 laska cynamonu
4 goździki
2 uncje whisky
miód
1 saszetka herbaty
W garnuszku zagotować wodę dodać cynamon, cytrynę obraną ze skórki i pokrojoną w ćwiartki, goździki i gotować na małym ogniu przez ok 5 min. Wlać do kubka z herbatą, dodać whisky i miód, wymieszać. Pić gorące.

Napój na bolące gardło

1 cup mleka
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
miód
Mleko wlać do rondelka i zagrzać, nie gotować, dodać cynamon, imbir, miód i dobrze wymieszać. Pić ciepłe.
Herbatka bakteriobójcza
W sezonie szalejących zarazków warto przygotować herbatkę rozkurczającą, bakteriobójczą i wirusobójczą. Napar ten pobudza także krążenie.
Do gorącej herbaty (rodzaj herbaty do wyboru) dodać kilka igiełek lub małą gałązkę świeżego rozmarynu i przez chwilę zaparzyć. Gorzko-korzenny napar należy pić ciepły.

Herbata po indyjsku

2 szklanki wody
1/2 łyżeczki świeżo zmielonego zielonego kardamonu
kilka ubitych w moździerzu goździków
zmielony mały kawałek kory cynamonu
szczypta gałki muszkatołowej
szczypta suszonego imbiru
szczypta czarnego pieprzu
kilka plasterków świeżego imbiru
3 łyżeczki czarnej herbaty
1 szkl. mleka
Do rondla wlać wodę, dodać przyprawy oraz czarną herbatę. Wszystko gotować na wolnym ogniu. Gdy będzie wrzało dodać mleko i znów zagotować. Przed podaniem przecedzić przez sitko i posłodzić do smaku cukrem lub miodem.