Pierogi ze śliwkami

Pierogi ze śliwkami

Pierogi ze śliwkami

Składniki:

• 450 g mąka pszenna
• 1 szklanka wody
• 1 jajko
• 1 łyżka oliwy
• 1 kg śliwek

Wykonanie:

• Do miski wsyp mąkę.
• Do gorącej wody wlej łyżkę oliwy.
• Wlej wodę z oliwą do ciasta, dodaj jajko i zagnieć ciasto.
• Odstaw ciasto przykryte ściereczką na 30 minut.
• W międzyczasie śliwki umyj i pokrój na połówki i wyciągnij pestki.
• Ciasto rozwałkuj jak na pierogi i wytnij większe owalne placuszki.
• Do środka włóż połówkę śliwki.
• Zlep brzegi ciasta – tak jak robisz pierogi.
• Ulepione pierogi ułóż na ściereczce i przykryj ściereczką.
• Gotuj w osolonej wodzie z łyżką oliwy.
• Gdy pierogi wypłyną na powierzchnię, gotuj je jeszcze przez minutę.

Podawaj na ciepło ze śmietanką lub klarowanym masłem lub polane miodem.