Porządek musi być w lodówce

Porządek musi być w lodówce

Otwierasz lodówkę i wszystko wypada z drzwiczek, albo twoje ulubione pomidory są przemrożone i raczej już tak dobrze nie będą smakowały na kanapce.

Okazuje się, że w lodówce również obowiązuje hierarchia!

Najwyższa półka w lodówce
■ to najcieplejsze miejsce w lodówce, a więc doskonale sprawdzi się jako przechowalnik dla ciast i produktów, które nie wymagają niskiej temperatury. Zazwyczaj są na niej słoiki z różnoraką zawartością.

Środkowa półka w lodówce
■ zazwyczaj służy do przechowywania żywności mniej trwałej, a także potraw, które zamierzasz podgrzać np. na obiad. Coraz częściej gotujemy obiad na 2 lub nawet 3 dni, a więc ten obiad powinien być ulokowany na środkowej półce. To także dobre miejsce do przechowywania nabiału.

Dolna półka w lodówce
■ tutaj panuje najniższa temperatura, więc przechowuj na niej produkty, które łatwo się psuja, a więc wędliny, ryby, mięso, a także owoce i warzywa, które są już pokrojone. Dużo osób decyduje się, aby na tej półce umieścić produkty, po które najczęściej sięgają.

Szuflady w lodówce
■ ze względu na najwyższą wilgotność jest to odpowiednie miejsce na przechowywanie świeżych warzyw i owoców.

Drzwi lodówki
■ na górnych półkach zazwyczaj znajdują się jajka i masło, a na niższych słoiczki z sosami, majonezem, musztardą, a także piwo i woda. W drzwiach powinny znaleźć się produkty, które nie wymagają niskiej temperatury i nie psują się zbyt szybko.

Na zakończenie kilka praktycznych rad odnośnie przechowywania żywności:
■ nie trzymaj razem jedzenia gotowego do spożycia i surowego;
■ wędliny zawsze przechowuj w pojemniku – dzięki temu nie wyschną;
■ nigdy nie wkładaj ciepłych potraw do lodówki;
■ produkty z krótką datą ważności spożycia trzymaj z przodu półki, te z dłuższą datą ustaw z tyłu.
■ pamiętaj o regularnym przeglądzie produktów i myciu lodówki.

MK