Roladki z szynki

Roladki z szynki

Składniki:

• 20 plasterków szynki szwarcwaldzkiej,
• 2 cukinie
• 150 g twarogu
• 100 g śmietany 12%
• pęczek rzodkiewki
• pęczek szczypiorku
• pęczek koperku
• sól i pieprz

Wykonanie:

• Cukinie pokrój na podłużne plastry i wrzuć na osolony wrzątek na minutę.
• Wyjmij łyżką cedzakową, zahartuj zimną wodą i osusz na ręczniku papierowym.
• Do miski przełóż twaróg i rozdrobnij go widelcem.
• Dodaj śmietanę, starte na tarce rzodkiewki i posiekany szczypiorek.
• Dopraw solą i pieprzem.
• Na każdym plasterku cukinii układaj plaster szynki i łyżkę farszu.
• Zawiń całość w zgrabny rulon.
• Roladki z szynki podawaj ze świeżym koperkiem.